Tussendoortjes

Snack Balletjes

Door Michelle, @CoupleFit.

Hoewel in een onwijze voorliefde heb voor warme dingen uit de oven, vooral cakes, vind ik dit een hele leuke afwisseling! Het gemak is namelijk dat ze na een klein kwartiertje in de koelkast klaar zijn om opgegeten te worden! Ze staan super schattig op een schaaltje bij de koffie voor wanneer je visite krijgt!Β Een echte winner wat mij betreft!

Wat heb je nodig?
12 dadels (ontpit)
30 ml kokosolie
35 gr gemengde noten
1 tl rauwe cacao
1 tl chiazaad
1 tl sesamzaad
1 el kokosrasp
1 tl honing

Wat moet je doen?
1. Leg de dadels in een laagje water voor ongeveer 10 minuten
2. Doe de kokosolie in een pannetje en verwarm dit kort totdat het gesmolten is. Voeg daarna de cacao bij in het pannetje en roer dit goed door. Draai het vuur uit en laat dit even staan.
3. Doe de noten (ik heb walnoten, hazelnoten en cashewnoten gebruikt) in de blender samen met het chiazaad het sesamzaad en de kokosrasp.
4. Voeg nu ook de dadels toe. Zorg dat alles in kleine stukjes is vermalen.
5. Gooi het mengsel uit de blender in een kom en voeg het kokos/cacao mengsel toe samen met de honing. Meng alles goed door elkaar.
6. Nu kan het vieze handen werk beginnen! Balletjes draaien! Knijp elk balletje steeds eerst een beetje samen zodat ze straks niet uit elkaar vallen en ga dan pas draaien.
7. Als ze klaar zijn kunnen ze de koelkast in. Zorg dat ze wel even op kamertemperatuur zijn als je ze serveert, dat is wel het lekkerst!

Eetsmakelijk!

Veel liefs, Michelle

Wil je meer volgen van Michelle? Volg haar dan op Instagram!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s