Eet, Tussendoortjes

Valentine Muffins

IMG_0591

Morgen is het de dag van de liefde, Valentijn! Ben jij nog op zoek naar een lekker, gezond en makkelijk recept? Bij deze; Valentine Muffins, een chocolade muffin met een hart in het midden!

Wat heb je nodig;
80 gram chocolade eiwit poeder (mocht je dit niet hebben; 40 gram cacao poeder)
100 gram bevroren frambozen
100 gram havermoutmeel (ik gebruik Ultra Fine Oats van Body&Fit Shop)
2 eieren
15 gram bakpoeder
250 ml water/amandelmelk

Wat moet je doen;
– Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
– Stop de eieren en de ultra fine oats in de blender en mix het een tijdje.
– Voeg vervolgens het water en de chocolade eiwit poeder toe, mix het weer tot het een gladde stuctuur heeft.
– Voeg nu ongeveer 70 gram frambozen toe en het bakpoeder. Je raad het al, gooi die blender maar weer aan!
– Nu kun je de mix verdelen over de muffin vormpjes, je kan er natuurlijk ook één grote cake van maken. Ook lekker!
– Druk nu de overige frambozen in de muffin mix, niet helemaal tot de bodem want dan zie je ze niet meer.
– De muffins kunnen nu in de oven. Laat ze bakken op 180 graden voor 25 minuten en klaar is kees!

De macro’s voor de volledige mix zijn; 804 kcal, 20,3 gram vet, 78,9 gram koolhydraten, 85,3 gram eiwit. Ik heb de mix verdeelt over 16 vormpjes, dus voor mij worden de macro’s; 50 kcal, 1,3 gram vet, 4,9 gram koolhydraten, 5,3 gram eiwit. Als je de mix anders verdeelt kun je de macro’s berekenen door de eerste gegevens!

Fijne Valentijn, Carmen.

Je kunt me ook volgen op mijn Instagram, Facebook Page & Bloglovin’.

——————————————————————————————————————
IMG_0591

Tomorrow it’s the day of love, Valentine! Are you still looking for a delicious, healthy and easy recipe? Here they are; Valentine Muffins, a chocolate muffin with a heart in the middle!

What do you need;
80 grams of chocolate protein powder (if you don’t have that; 40 grams cacao powder)
100 grams frozen raspberries
100 grams oat flour
2 eggs
15 grams of baking powder
250 ml water/almond milk

What do you have to do;
– Pre-heat the oven at 180 degrees Celsius.
– Put the eggs and the oat flour into a blender and mix it for a while.
– When it’s mixed well you can add the water and the chocolate proetin powder, mix it again untill the mix has a smooth structure.
– Now you can add 70 grams of raspberries and the baking powder. You can guess it, put on that blender again!
– You can split the mixture into the muffin forms now, of course it’s also possible to make one big cake out of it! Also delicious!
– But the left over raspberries in the muffin mixture, don’t push them to the bottom otherwise you won’t see them again.
– You can put the muffins in the oven now. Let them bake at 180 degrees Celsius for 25 minutes and then they’re ready!

De macro’s for the entire mixture are; 804 cal, 20,3 grams of fat, 78,9 grams of carbohydrates, 85,3 grams of protein. I split the mixture in 16 muffin forms, so my macro’s will be; 50 cal, 1,3 grams of fat, 4,9 grams of carbohydrates, 5,3 grams of protein. If you split the mixture an other way you can calculate your macro’s with the first information I gave you!

Happy Valentine, Carmen.

You can also follow me on my Instagram, Facebook Page & Bloglovin’.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s