Diner, Eet, Fitness & Health

Stuffed Paprika

FIRST DUTCH – SCROLL DOWN FOR ENGLISH.

20140303_175817

Dag lieve mensen!

Vanavond had ik zin om eens te experimenteren met mijn diner, dus ik heb een heerlijke gevulde paprika gemaakt! Hierbij het recept:

Wat heb je nodig?:
1 rode/gele paprika (wat je zelf het lekkerst vind).

1/2 rode ui.
1/2 gewone ui.
1 tomaat.
1 champignon.
1 teentje knoflook.
85 gram zilvervliesrijst.
1/2 kipfilet.
1 theelepel kokosnoot olie.
1 theelepel Ketjap Manis.

Stap 1:
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. 

Stap 2:
Snij de kip in kleine blokjes. Verwarm de kokosnoot olie en voeg de stukjes kip toe. Laat ze even bakken tot ze mooi goud/bruin zijn aan de buitenkant.

20140303_171233

Stap 3:
Snij de bovenkant van de paprika eraf en haal de binnenkant eruit. Mocht de paprika aan de onderkant niet helemaal recht zijn, kun je hier ook nog een klein stukje afsnijden. Maak de paprika en het bovenkantje van de paprika helemaal schoon. De binnenkant kun je uiteraard weggooien.

20140303_171242

Stap 4:
Snij de uitjes, rode uitjes, tomaatjes, champignons en knoflook fijn en gooi dit bij de kip in. Laat het samen even 5 minuutjes bakken. 

20140303_172308          20140303_172541

Stap 5: 
Vul de paprika en leg de gevulde paprika en de bovenkant van de paprika in een ovenschaal. Zet deze in de over en laat deze er 15/20 minuutjes in. 

20140303_173028            20140303_173721

Stap 6:
Als de paprika bijna klaar is kook je 85 gram rijst (dit is de hoeveelheid die ik gebruikte). Leg alles op een bord en smullen maar!

20140303_174240            

Ik had dit nog nooit gemaakt maar het was echt super lekker! Zeker voor herhaling vatbaar.

Eetsmakelijk!

Veel Liefs, Carmen. ❤

20140303_175817

Hello sweeties,

I wanted to try something else tonight at dinner, so i made this yummy stuffed paprika! Here is the recipe:

What do you need?:
1 red/yellow paprika (depends on what you like the most).

1/2 red union.
1/2 normal union.
1 mushroom.
1 part of garlic.
1 tomato. 
85 grams brown rice.
1/2 part of chicken breast.
1 teaspoon coconut oil.
1 teaspoon soy sauce. 

Step 1:
Heat the oven at 180 degrees Celsius.

Step 2:
Cut the chicken into small pieces. Heat the coconut oil and bake the pieces of chicken until they are golden/brown.

20140303_171233

Step 3:
Cut off the top of the paprika and make it clean. Get out the inside of the paprika and make this also clean. If the paprika is not straight at the lower side, you can cut off a small piece so it is able to stand.

20140303_171242

Step 4:
Now it’s time to cut the tomato, mushroom, red union, normal union and the garlic into very small pieces. Add it to the chicken and heat together it for like 5 minutes. 

20140303_172308            20140303_172541

Step 5:
Stuff the paprika and put the stuffed paprika and the top of the paprika into an oven scale. Let it in the oven for 15/20 minutes. 

20140303_173028         20140303_173721

Step 6:
When the paprika is almost done, you can cook the brown rice. Put it on a plate and enjoy your meal! 

20140303_174240

It was the first time I ever made this. But it was pretty damn delicious. Hope you’ll like it too!

Have a nice dinner!

Much love, Carmen. ❤

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s